Институт Уильяма Паттерсона в Нью-Джерси (США), исследовав 40 семь овощей, фруктов и травок и совершив огромное количество сравнительных анализов на предмет содержания Семнадцать витаминов, микроэлементов и других питательных веществ, распознал чемпионов.
На первом месте по пользе для человека был кресс-салат, собрав Сто баллов, сообщает Kedem. Чуть меньше пользы найдено в других листовых овощах мангольде, китайской капусте, шпинате, черемше, латуке.
Эти зеленые овощи содержат богатые комплексы витаминов и минералов, в то время как апельсины, прочие плоды и черника, считающиеся нужными, содержат только пару ответственных элементов.
Самыми нужными нелистовыми овощами были красный перец Сорок один балл, брокколи Тридцать четыре балла, брюссельская Тридцать три капуста и тыква балла Тридцать два балла.
