В 2016 году FDA объявило о нескольких обязательных изменениях на этикетке Nutrition Facts, чтобы предоставить потребителям расширенную информацию о питании. Среди изменений было добавление граммов и процентной суточной стоимости добавленного сахара, что помогло бы потребителям ограничить количество калорий из добавленного сахара в соответствии с рекомендациями Руководства по питанию для американцев на 2015-2020 годы.
В исследовании, опубликованном сегодня в Circulation, подсчитано, что добавленная сахарная этикетка FDA может предотвратить или отсрочить почти 1 миллион случаев кардиометаболических заболеваний, включая болезни сердца, инсульт и диабет 2 типа, в течение 20-летнего периода. В сочетании с возможными переформулировками отрасли для снижения содержания добавленного сахара в упакованных пищевых продуктах и напитках этикетка может предотвратить или отсрочить почти 3 миллиона случаев сердечно-сосудистых заболеваний и диабета за тот же период времени.
Рентабельность каждого сценария оценивалась с точки зрения здравоохранения (с учетом затрат на политику и медицинские расходы) и с точки зрения общества (дальнейший учет затрат на неформальный уход и затрат на потерю производительности). Оба сценария были оценены как рентабельные в течение пяти лет и экономичные в течение семи лет.
В частности, анализ показывает, что этикетка с добавленным сахаром может:
Предотвратить или отсрочить 354 400 случаев сердечно-сосудистых заболеваний и 599 300 случаев диабета;
Увеличить 727 000 лет жизни с поправкой на качество (QALY); а также
Сэкономьте 31 миллиард долларов на чистых расходах на здравоохранение и 61 доллар.9 миллиардов социальных затрат. Стоимость полиса оценивалась в 1 доллар США.7 миллиардов.
Принимая во внимание возможное изменение формулировки пищевой промышленностью, анализ дал более значительный соответствующий выигрыш, предполагая, что новая этикетка может:
Предотвратить или отсрочить 708 800 случаев сердечно-сосудистых заболеваний и 1.2 миллиона случаев диабета;
Прирост 1.3 миллиона QALY; а также
Сэкономьте 57 $.6 миллиардов чистых затрат на здравоохранение и 113 долларов США.2 миллиарда социальных затрат. Затраты на политику, включая затраты на переформулирование отрасли, оценивались в 4 доллара.3 миллиарда.
«Этикетка с добавлением сахара – важный политический шаг на пути к сокращению потребления продуктов питания и напитков с высоким содержанием добавленного сахара, улучшению здоровья и снижению расходов на здравоохранение», – сказала Рената Мича, Р.D., Ph.D., соавтор исследования, автор-корреспондент и доцент-исследователь Школы диетологии и политики им. Фридмана в Университете Тафтса. "Эти выводы имеют важное значение для людей, политиков и пищевой промышленности.
Небольшая переформулировка отрасли могла бы стать мощным способом максимизировать потенциальные выгоды, подчеркнув критическую роль отрасли в том, чтобы быть частью решения."
В то время как некоторые компании начали перечислять добавленное содержание сахара, крайний срок соблюдения требований в 2018 году был продлен до 2020 года для крупных производителей и до 2021 года для мелких производителей.
«Информирование потребителей о том, что содержится в их сладких напитках, пирожных и сладостях, поможет им решить, что они хотят есть для здоровья сейчас и позже», – сказал Мартин О’Флаэрти, M.D., Ph.D., соавтор и профессор эпидемиологии Ливерпульского университета. «Полная реализация маркировки до 2021 года может помочь максимизировать здоровье и экономическую выгоду."
Исследователи отмечают, что американцы потребляют более 15 процентов от общего количества калорий из добавленных сахаров, а чрезмерное потребление добавленных сахаров связано с повышенным риском кардиометаболических заболеваний. Эти заболевания представляют собой серьезное бремя для здоровья и экономики общества и системы здравоохранения.
Маркировка пищевых продуктов может быть эффективной стратегией для поддержки информированного выбора потребителя и сокращения потребления добавленного сахара, а также для дальнейшего стимулирования переформулирования отрасли, что подтверждается недавним опытом маркировки трансжиров в Великобритании.S.
Исследователи использовали проверенную модель микросимуляции (IMPACT) для оценки потенциального воздействия на здоровье, затрат и экономической эффективности добавленной FDA маркировки сахара на основе двух сценариев, которые сравнивались с базовым сценарием «без вмешательства» в течение 20 лет. годовой период (2018-2037 гг.). Модель произвела выборку, репрезентативную для U.S. взрослого населения и использовали данные из двух последних циклов Национального обследования здоровья и питания (2011-2014 гг.), CDC Wonder, метаанализов и других проверенных источников.
Модель оценивала пользу для здоровья и экономию средств от кардиометаболических показателей здоровья; увеличение затрат на здравоохранение из-за конкурирующих заболеваний может снизить рентабельность, в то время как другие преимущества для здоровья будут способствовать улучшению здоровья и экономии средств.