"Большое количество питательных веществ имеет ключевое значение для здоровья костей у детей. Один из них, по-видимому, магний ", – сказал ведущий автор Стивен А. Абрамс, доктор медицинских наук, FAAP, профессор педиатрии в Медицинском колледже Бейлора в Хьюстоне. «Кальций важен, но, за исключением детей и подростков с очень низким потреблением, не может быть более важным, чем магний."
Хотя известно, что магний важен для здоровья костей у взрослых, мало исследований изучали, связаны ли потребление и абсорбция магния с содержанием минералов в костях у маленьких детей.
Это исследование было направлено на восполнение этого пробела.
Исследователи отобрали 63 здоровых ребенка в возрасте от 4 до 8 лет, которые не принимали поливитамины или минералы, для участия в исследовании. Детей дважды госпитализировали на ночь, чтобы можно было измерить уровень кальция и магния.
Перед госпитализацией участники заполняли дневники питания.
Согласно дневникам, все продукты и напитки, подаваемые во время их пребывания в больнице, содержали такое же количество кальция и магния, которое они потребляли в течение обычного дня. Еда и напитки взвешивались до и после каждого приема пищи, чтобы определить, сколько кальция и магния фактически потребляли субъекты. Кроме того, родителям выдали весы для взвешивания пищи их ребенка в течение трех дней дома после первого пребывания в стационаре и в течение трех дней дома до второго пребывания в стационаре, чтобы можно было точно рассчитать потребление кальция и магния с пищей.
Во время госпитализации у детей измеряли уровень кальция и магния с помощью метода, который включал введение им нерадиоактивных форм магния и кальция, называемых стабильными изотопами, внутривенно и перорально. Мочу собирали за 72 часа.
Измеряя стабильные изотопы в моче, исследователи могли определить, сколько кальция и магния было усвоено организмом. Минеральное содержание и плотность костной ткани были измерены с помощью двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии всего тела.
Результаты показали, что количество потребленного и всасываемого магния было ключевым предиктором того, сколько костной ткани осталось у детей. Однако потребление кальция с пищей не было существенно связано с общим содержанием минералов в костях или их плотностью.
«Мы считаем, что детям важно иметь сбалансированную, здоровую диету с хорошими источниками минералов, включая кальций и магний», – сказал доктор. Абрамс заключил.