"Возможно, преимущества экструзии и гранулирования больше в диетах с высоким содержанием клетчатки, чем в диетах с низким содержанием клетчатки. Мы решили проверить эту гипотезу », – говорит Ханс Х. Стейн, профессор зоотехники в Иллинойсе."
Стейн и его команда проверили эффекты экструзии, гранулирования или экструзии и гранулирования: используя диету с низким содержанием клетчатки на основе кукурузы и соевого шрота; диета со средним содержанием клетчатки, содержащая кукурузу, соевый шрот и 25% сушеных зерен с растворимыми веществами (DDGS); и диета с высоким содержанием клетчатки, содержащая кукурузу, соевый шрот, 25 процентов DDGS и 20 процентов шелухи сои.
Каждая диета была разделена на четыре части. Одну партию подавали в виде муки, одну гранулировали при 85 ° C, одну экструдировали при 115 ° C, а четвертую экструдировали при 115 ° C, а затем гранулировали при 85 ° C.
«Независимо от концентрации клетчатки в рационе, гранулирование, экструзия и гранулирование плюс экструзия увеличивают усвояемость незаменимых аминокислот по сравнению с кормлением в виде еды», – говорит Стейн. «Для большинства незаменимых аминокислот экструзия или экструзия в сочетании с гранулированием обеспечили больший рост, чем только гранулирование.
Не было взаимодействия между методами обработки и уровнем волокна."
Гранулирование диет с низким содержанием клетчатки увеличивает усвояемую энергию на 1 ед.9 процентов и метаболическая энергия на 2.1 процент. Экструзия не увеличивала перевариваемую или метаболическую энергию диеты с низким содержанием клетчатки. Комбинация экструзии с гранулированием не увеличивала перевариваемую энергию или метаболизируемую энергию по сравнению с одним гранулированием.
Для диет со средним содержанием клетчатки гранулирование увеличивает усвояемую энергию на 1.9 процентов и метаболизируется на 2.2 процента. Экструзия увеличивает усвояемость на 2.3 процента и метаболическая энергия на 2.7 процентов. Комбинация гранулирования и экструзии не увеличивала усвояемую или метаболическую энергию в этих диетах.
Гранулирование не увеличивало перевариваемую энергию или метаболизм диет с высоким содержанием клетчатки.
Экструзия увеличивает усвояемую энергию на 2.0 процентов и метаболизируется на 2.9 процентов. Комбинация экструзии и гранулирования увеличила усвояемую энергию в 2 раза.9 процентов и метаболическая энергия на 3.7 процентов.
Ферментация задней кишки не увеличивалась у свиней, получавших экструдированные, гранулированные или экструдированные и гранулированные корма.
Вместо этого увеличение перевариваемой энергии и метаболизируемой энергии, по-видимому, связано с повышенной усвояемостью аминокислот и крахмала.
Стейн заключает: «Эти данные показывают, что использование энергии может быть улучшено за счет гранулирования или экструзии, либо за счет комбинации этих двух методов, но реакция кажется более высокой при экструзии в рационах с относительно высоким содержанием клетчатки."
«Влияние гранулирования, экструзии или экструзии и гранулирования на усвояемость энергии и питательных веществ в рационах, содержащих различные уровни клетчатки и скармливаемых растущим свиньям», опубликовано в Journal of Animal Science.