Команда провела случайный телефонный опрос 515 взрослых жителей Филадельфии и соседних городов Камден и Трентон, Нью-Джерси, и Уилмингтон, Делавэр. Респонденты рассказали, сколько и как часто они пьют газированные напитки, морсы, энергетические напитки и воду в бутылках в течение 30-дневного периода, когда налог был впервые введен в декабре. 2016 – янв. 2017 г., и снова сообщили об их потреблении за 30-дневный период во время последующего опроса годом позже, в декабре.
2017-фев. 2018 г.
Принимая во внимание другое поведение в отношении здоровья и социально-демографические характеристики, через год 39% жителей Филадельфии и 34% жителей близлежащих городов сообщили о том, что они употребляли меньше сахаросодержащих напитков.
Это составляет всего на три сладких напитка меньше для филадельфийцев каждый месяц – статистически незначимая разница.
Предыдущие исследования изучали продажи сладких напитков после введения налога, но не оценивали потребление облагаемых налогом напитков.
В предыдущем исследовании рассматривались аналогичные изменения в потреблении после налогообложения – было обнаружено, что через год после налогообложения взрослые потребляли меньше сладких напитков в Филадельфии по сравнению с за пределами Филадельфии (примерно на 10 раз меньше в месяц) – в этом исследовании основное внимание уделялось малообеспеченным слоям населения. Филадельфийцы, которые жили с детьми и в среднем употребляли сладкие напитки каждый день. Настоящее исследование отличается от того, что было основано на популяции и, таким образом, отражает реакцию типичного взрослого человека.
В этом примере только 25% употребляли сладкие напитки каждый день.
«У нас есть достаточно доказательств того, что сладкие напитки связаны с диабетом 2 типа, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и другими проблемами со здоровьем, но мы видим, что повышение цен на сладкие напитки может не повлиять на потребителей, которые не пьют много газировка ", – сказала соавтор исследования Эми Окинклосс, доктор философии, доцент Школы общественного здравоохранения Дорнсайф.
«Доступность необлагаемых налогом сладких напитков за пределами Филадельфии, все еще относительно более низкая цена этих напитков по сравнению с более здоровыми напитками, а также маркетинг и реклама могут объяснить низкий эффект налога», – сказал ведущий автор Ичэнь Чжун, докторант школы Дорнсайф. общественного здравоохранения.
В отличие от других городов, которые ввели аналогичный налог на напитки для увеличения общих доходов, налог Филадельфии был введен с целью финансирования всеобщих дошкольных учреждений, парков и программ отдыха в городе.
«Хотя этот закон не был принят по состоянию здоровья, этот налог потенциально может принести долгосрочную пользу здоровью многих филадельфийцев, поскольку доходы от налога направляются на расширение доступа к качественному дошкольному образованию для детей из малообеспеченных семей. – и образование положительно влияет на многие показатели здоровья », – сказал старший автор Брент Лангелье, доктор философии, доцент Школы общественного здравоохранения Дорнсайф.