Используя информацию, полученную от более чем 50 000 участников Адвентистского исследования здоровья-2 (AHS-2), исследователи обнаружили четыре фактора, связанных со снижением индекса массы тела: употребление только одного или двух приемов пищи в день; соблюдение ночного голодания до 18 часов; завтракать вместо того, чтобы пропускать его; и сделать завтрак или обед самой большой едой дня. Превращение завтрака в самый большой прием пищи привело к более значительному снижению ИМТ, чем за обедом.
Два фактора, связанные с более высоким ИМТ: есть более трех приемов пищи в день (закуски считались дополнительными приемами пищи) и сделать ужин самым большим приемом пищи в день.
В качестве практической стратегии управления весом Хана Кахлеова, доктор медицины, доктор философии, рекомендует завтракать и обедать, пропускать ужин, избегать перекусов, делать завтрак самой большой едой дня и голодать в течение ночи до 18 часов. Постдокторант в LLUSPH, когда проводилось исследование, Кахлеова в настоящее время является директором клинических исследований Комитета врачей по ответственной медицине в Вашингтоне, округ Колумбия, и в настоящее время находится в творческом отпуске из Института клинической и экспериментальной медицины в Праге, Чешская Республика. в качестве постдокторанта и врача-консультанта по диабету.
По словам Кахлеовой, полученные данные подтверждают древний принцип питания: «Ешьте завтрак, как король, обед, как принц, и ужин, как нищий."
Исследование под названием «Частота и время приема пищи связаны с индексом массы тела в исследовании Adventist Health Study-2», исследование было написано в соавторстве с Гэри Фрейзером, MBChB, доктором философии, профессором Школы медицины и общественного здравоохранения LLU и директором AHS. -2.
Он был опубликован в качестве онлайн-аванса 12 июля и появится в сентябре. Журнал по питанию, выпуск 2017 г.
Фрейзер сказал, что независимо от режима питания, в среднем наблюдалось увеличение веса из года в год, пока участники не достигли возраста 60 лет. После 60 лет большинство участников ежегодно теряли вес.
«До 60 лет те, кто ел калории раньше в течение дня, набирали меньше веса», – сказал Фрейзер, добавив, что после 60 лет такое же поведение, как правило, приводит к более быстрому снижению веса, чем в среднем. "Через десятилетия общий эффект будет очень важен."
Команда использовала метод, называемый линейным регрессионным анализом, и скорректировала свои выводы, чтобы исключить демографические факторы и факторы образа жизни, которые могут исказить результаты.