Исследователи утверждают, что диета с отказом от продуктов, приготовленных в сухом виде, может защитить от диабета
Исследование является продолжением статьи 2014 года, опубликованной в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences. В более раннем исследовании исследователи под руководством Хелен Влассара, доктора медицины, заслуженного профессора гериатрии и паллиативной медицины и медицины в Медицинской школе Икана на горе Синай, подтвердили, что высокие уровни AGE в организме могут вызывать преддиабет, характеризующийся: повышение инсулинорезистентности, а также изменения мозга, похожие на болезнь Альцгеймера. …