сахара соли

Новое устройство поможет улучшить вкус продуктов с низким содержанием жира, сахара и соли

Исследователи представят свою работу сегодня на 252-м Национальном собрании и выставке Американского химического общества (ACS).
"Большинство потребителей знают, что им следует есть более здоровую пищу с пониженным содержанием жира, сахара и соли. Но это проблематично, потому что именно эти ингредиенты делают вкус многих любимых нами продуктов такими восхитительными », – говорит Тьерри Томас-Дангуин, доктор философии.D. …

Потребители, которым требуется пониженное содержание сахара и соли в пищевых продуктах, а не обезжиренные и обезжиренные

Согласно недавнему исследованию, только 25 процентов потребителей заявили, что соблюдают диету, но более 70 процентов заявили, что хотят похудеть.
«Потребители знают, что им нужно заботиться о своем здоровье», – сказала Линн Дорнблазер, директор по инновациям и анализу, Mintel Group, Ltd. "Они хотят похудеть, но им не нравится идея диеты. …