Исследование показало, что строгое соблюдение средиземноморской диеты связано с более высокими баллами по различным тестам памяти и мышления среди взрослых в возрасте от 70 до 70 лет.
Однако исследование не обнаружило связи между средиземноморской диетой и улучшением здоровья мозга.
Маркеры здорового старения мозга, такие как больший объем серого или белого вещества или меньшее количество поражений белого вещества, не различались между теми, кто регулярно придерживается средиземноморской диеты, и теми, кто этого не делает.
Эти последние результаты показывают, что эта в основном растительная диета может иметь преимущества для когнитивных функций по мере того, как мы становимся старше, говорят исследователи.
Исследователи из Эдинбургского университета протестировали навыки мышления более 500 человек в возрасте 79 лет, не страдающих деменцией.
Участники прошли тесты на решение проблем, скорость мышления, память и знание слов, а также анкету об их привычках питания в течение предыдущего года.
Более 350 участников группы также прошли сканирование мозга с помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ), чтобы получить представление о структуре их мозга.
Команда использовала статистические модели, чтобы найти связи между диетой человека и его навыками мышления и здоровьем мозга в дальнейшей жизни.
Результаты показывают, что в целом люди, наиболее строго придерживавшиеся средиземноморской диеты, имели самые высокие показатели когнитивных функций, даже с учетом детского IQ, курения, физической активности и факторов здоровья.
Различия были небольшими, но статистически значимыми.
Отдельные компоненты диеты, которые, как оказалось, наиболее тесно связаны с лучшими навыками мышления, – это зеленые листовые овощи и меньшее потребление красного мяса.
Исследователи говорят, что последние результаты добавляют доказательства того, что более здоровый образ жизни, одним из аспектов которого является диета, связан с лучшими навыками мышления в более позднем возрасте.
Доктор Джени Корли из Школы философии, психологии и языковых наук Эдинбургского университета сказала: «Употребление большего количества зеленых листовых овощей и сокращение употребления красного мяса могут быть двумя ключевыми элементами питания, которые способствуют пользе средиземноморской диеты.
В нашей выборке положительная взаимосвязь между средиземноморской диетой и навыками мышления не объясняется более здоровой структурой мозга, как можно было бы ожидать. Хотя возможно, что другие структурные или функциональные связи мозга могут быть связаны с этим показателем диеты или ассоциациями в определенных областях мозга, а не во всем мозге, как измерено здесь."