Жирная печень была тщательно изучена как известное и часто встречающееся заболевание. Однако мало что известно о накоплении жира в поджелудочной железе, вызванном избыточным весом, и его влиянии на возникновение диабета 2 типа.
Исследовательская группа во главе с профессором Аннетт Шурманн и профессором Тимом Дж. Шульц из Немецкого института питания человека (DIfE) обнаружил, что у мышей с избыточным весом, склонных к диабету, наблюдается высокое накопление жировых клеток в поджелудочной железе. У мышей, устойчивых к диабету из-за их генетической природы, несмотря на избыточный вес, почти не было жира в поджелудочной железе, а вместо этого имелись жировые отложения в печени. «Накопление жира вне жировой ткани, e.грамм. в печени, мышцах или даже костях, оказывают негативное влияние на эти органы и все тело.
Какое влияние жировые клетки оказывают на поджелудочную железу, до сих пор не было ясно », – сказал Шурманн, глава отделения экспериментальной диабетологии DIfE и спикер Немецкого центра исследований диабета (DZD).
Прерывистое голодание уменьшает жир поджелудочной железы
Группа ученых разделила животных с избыточным весом, склонных к диабету, на две группы: первой группе было разрешено есть ad libitum – столько, сколько они хотели и когда хотели. Вторая группа проходила периодическое голодание: один день грызуны получали неограниченное количество еды, а на следующий день их совсем не кормили.
Через пять недель исследователи наблюдали различия в поджелудочной железе мышей: жировые клетки накапливались в первой группе. С другой стороны, у животных второй группы практически не было жировых отложений в поджелудочной железе.
Адипоциты поджелудочной железы опосредуют гиперсекрецию инсулина
Чтобы выяснить, как жировые клетки могут нарушать функцию поджелудочной железы, исследователи во главе с Шурманном и Шульцем впервые выделили клетки-предшественники адипоцитов из поджелудочной железы мышей и позволили им дифференцироваться в зрелые жировые клетки. Если зрелые жировые клетки впоследствии культивировали вместе с островками Лангерганса поджелудочной железы, бета-клетки «островков» секретировали все больше инсулина. "Мы подозреваем, что повышенная секреция инсулина вызывает более быстрое истощение островков Лангерганса у животных, склонных к диабету, а через некоторое время – полное прекращение функционирования.
Таким образом, накопление жира в поджелудочной железе может способствовать развитию диабета 2 типа », – сказал Шурманн.
Значение жира поджелудочной железы для профилактики диабета
Текущие данные показывают, что для предотвращения диабета 2 типа следует сокращать не только жир в печени. «При определенных генетических условиях накопление жира в поджелудочной железе может играть решающую роль в развитии диабета 2 типа», – сказал Шульц, глава отдела развития адипоцитов и питания.
Прерывистое голодание может стать многообещающим терапевтическим подходом в будущем. Преимущества: неинвазивен, легко интегрируется в повседневную жизнь и не требует лекарств.
Прерывистый пост
Прерывистое голодание означает отказ от еды в определенные промежутки времени. Однако вода, несладкий чай и черный кофе разрешены круглосуточно. В зависимости от метода голодание длится от 16 до 24 часов или, в качестве альтернативы, в течение двух дней в неделю потребляется максимум от 500 до 600 калорий.
Самая известная форма прерывистого голодания – это метод 16: 8, который предполагает прием пищи только в течение восьмичасового окна в течение дня и голодание в течение оставшихся 16 часов. Один прием пищи – обычно завтрак – пропускается.
Островки Лангерганса
Островки Лангерганса, также называемые островковыми клетками или островками Лангерганса, представляют собой островковые скопления гормон-продуцирующих клеток в поджелудочной железе.
У здорового взрослого человека около миллиона островков Лангерганса. Каждый «островок» имеет диаметр 0.2-0.5 миллиметров. Бета-клетки производят инсулин, снижающий уровень глюкозы в крови, и составляют от 65 до 80 процентов островковых клеток.
Когда уровень глюкозы в крови повышается, они выделяют инсулин в кровоток, так что уровни снова нормализуются.