Проект Funguschain направлен на получение высокоценных компонентов на основе грибов из новых процессов с использованием каскадной системы, метода, состоящего из нескольких аналогичных этапов обработки, в которых результат одного этапа питает следующий) Инновационные и экологически безопасные соединения для широкого спектра продуктов, таких как в качестве антимикробных и экологически чистых чистящих средств для бытовых товаров, биопластика для сумок, пленки и перчаток или обогащенных пищевых добавок для пожилых людей и спортсменов.
Проект, возглавляемый голландской компанией BioDetection Systems, объединяет в общей сложности шестнадцать партнеров, включая университеты, исследовательские центры и компании из Испании, Нидерландов, Ирландии, Германии, Италии, Великобритании, Бельгии, Хорватии, Швеции и Португалии.
Научный комитет Funguschain координируется директором группы NANOBIOPOL Университета Аликанте Альфонсо Хименесом, который указывает, что «проект включает четырехлетнюю работу и приведет к результатам, которые позволят провести интегральную оценку остатков грибов и получаемых побочных продуктов.«Наша конечная цель – получить экологически чистые и инновационные составы с высокой добавленной стоимостью для чистящих средств, обогащенных пищевых добавок и биопластиков для пакетов, пластиковых пленок и перчаток», – добавил он.
«В настоящее время разрабатывается методика экстракции противомикробных препаратов, антиоксидантов, белков, полиолов и полисахаридов с помощью микроволнового излучения из лабораторий UA, которая станет частью последующих процессов для секторов очистки, пищевых продуктов и пластмасс», – пояснил Хименес.
После того, как конечные продукты будут извлечены после проверки пищевыми компаниями, производителями чистящих средств и биопластиков, подключенными к проекту, остатки грибных отходов будут использоваться для компоста и биотоплива, "таким образом инвестируя в устойчивый и инновационный процесс и самодостаточная экономика за счет повторного использования сельскохозяйственных продуктов ", – добавил научный координатор.
Проект с бюджетом 11 миллионов евро софинансируется Консорциумом биопромышленных предприятий в рамках программы исследований и инноваций Европейского союза Horizon 2020.
НАНОБИОПОЛ
UA Research Group of Analysis of Polymers and Nanomaterials, созданная в 2008 году, занимается изучением новых биоматериалов из природных источников и биоразлагаемых характеристик. С момента своего создания группа заявляет о все более активном присутствии в области биополимеров, чтобы способствовать сокращению количества отходов, образующихся в результате использования пластиковых материалов, особенно в области упаковки для пищевых продуктов. Кроме того, разработка новых рецептур активных систем для упаковки пищевых продуктов в последние годы была одним из самых активных направлений в группе NANOBIOPOL.
Эта группа опубликовала большое количество статей в международных журналах с самым высоким рейтингом, касающихся экстракции биодобавок из агро-пищевых остатков миндаля, фруктов или овощей.
ВИДЕО. Процесс извлечения соединений из гриба, производимый группой NANOBIOPOL: https: // youtu.be / KxsF9pqPydU