Свинец, выделяемый из африканской посуды, загрязняет пищу
Два профессора Университета Ашленда, а также студент бакалавриата из Австралии были вовлечены в исследование, которое включало тестирование 29 образцов алюминиевой посуды, изготовленной в Камеруне.
«Мы обнаружили, что почти все они содержат значительное количество свинца», – сказал д-р.
Джефф Вайденхамер, профессор химии в Университете Ашленда и автор исследования. "Эта посуда распространена по всей Африке и Азии и сделана из переработанного металлолома, включая автомобильные и компьютерные детали, банки и другой промышленный мусор."
Исследование «Воздействие свинца из алюминиевой посуды в Камеруне» было проведено в партнерстве с Occupational Knowledge International в Сан-Франциско и камерунским НПО Исследовательским и образовательным центром развития (CREPD) и было опубликовано в августовском номере журнала Science общей окружающей среды.
"В отличие от некоторых других источников загрязнения свинцом, отравление свинцом от кухонной посуды может повлиять на целые семьи в течение всей жизни. …
Свинец, выделяемый из африканской посуды, загрязняет пищуПодробнее »
