Алферт Дженссен (Ulfert Janssen) из «Gannet Design» спроектировал байк Ducati Одна тыща 100 девяносто девять Panigale Cafe Fighter. В серийной комплектации байк Ducati 1199 Panigale есть высококлассной и высокопроизводительной спортивной машиной, но концепция Алферта сфокусирована на дизайне, что объединяет внутри себя особенности кафе рейсера и стритфайтера.
Не обращая внимания на каферейсерские черты, мотоцикл Алферта Дженссена комплектуется лишь современными подробностями. Задняя часть Ducati 1199 Panigale убрана, а на её место установлено лишь одноместное седло, которое снабжает только агрессивную и низкую посадку.
Нижний обвес искусственно расширен, чтобы выделить централизацию весов мотоцикла.
Топливный бак — оригинал, но очищен от родной краски и покрашен в красный под цвет колес, других элементов и пружины амортизатора.
Среди других компонентов возможно выделить подробности из углеволокна.