Сознание здоровья: верят ли потребители, что здоровая пища всегда неприятна на вкус?
«Несмотря на недавнюю тенденцию к здоровому питанию, многие потребители все еще склонны чрезмерно употреблять нездоровую пищу из-за сочетания двух фактов, – пишут авторы Роберт Май и Стефан Хоффманн (Кильский университет, Германия). "Нездоровое часто ассоциируется с тем, чтобы быть вкусным, а вкус – главный фактор, влияющий на принятие решения о еде. …
Сознание здоровья: верят ли потребители, что здоровая пища всегда неприятна на вкус?Подробнее »