Доля теневого кофе в мировом производстве кофе сокращается
Авторы исследования говорят, что глобальный переход к более интенсивному стилю выращивания кофе, вероятно, оказывает негативное влияние на окружающую среду, сообщества и отдельных фермеров.
«Парадокс в том, что интерес общественности к экологически чистому кофе больше, чем когда-либо, но в условиях, когда производство кофе расширяется по всему миру, оно имеет тенденцию быть очень интенсивным», – говорит Шалин Джа, доцент Техасского университета в Колледже Остина. …
Доля теневого кофе в мировом производстве кофе сокращаетсяПодробнее »