солить

Электролит ‘Воды в соли’ приводит к устойчивому катоду для работ от аккумулятора литиевого воздуха: суперсконцентрированный электролит позволяет молекулам воды захватывать на ионы с меньшей деградацией

Дабы отыскать подходящую совокупность электролита, подход воды в соли команды не включает органических растворителей. Это складывается из суперконцентрированной литиевой соли, известной как LiTFSI, в котором молекулы воды захватывают на ионы и испытывают меньше деградации в то время, когда в контакте с кислородными молекулами, по словам исследователей, во главе с доктором наук Бостонского колледжа Чемистри Данвеи Вана. …

Ученые занимаются нашей склонностью к соли и жиру, изменяя размер поры продуктов, число

Юнгсу Ли информирует, что управление размером и числом пор в обработанных продуктах разрешает производителям применять меньше соли тогда как вкусовые рецепторы удовлетворяющих потребителей. Тахар Pawan отыскал, что придирчиво руководящее давление поры в продуктах на протяжении жарки сокращает нефтяное внедрение, которое ведет к закускам с меньшим содержанием жира, не жертвуя отечественной склонностью к вкусу и структуре жареных продуктов. …