Метод пропаривания снижает содержание неорганического мышьяка в рисе
Согласно статистике Международного научно-исследовательского института риса, жители Бангладеш съедают около фунта риса на человека в день. Это потребление является одним из самых высоких в мире, что подвергает бангладешцев риску повышенного воздействия неорганического мышьяка, токсичного вещества и канцерогена, которые могут попадать в рис из почвы затопленных полей. …
Метод пропаривания снижает содержание неорганического мышьяка в рисеПодробнее »