Жаркая погода не виновата в сальмонелле на яичных фермах
Несмотря на большее количество случаев отравления сальмонеллой из яиц и яичных продуктов в жаркие летние месяцы, исследователи из Школы животных и ветеринарии Университета говорят, что сам процесс производства яиц не виноват в увеличении случаев.
Полученные данные являются еще одним свидетельством того, что соблюдение гигиены при обращении с яйцами в цепочке поставок, а также на кухнях домашних хозяйств и ресторанов имеет решающее значение для снижения пищевого отравления от яиц. …
Жаркая погода не виновата в сальмонелле на яичных фермахПодробнее »