продукты питания

Рыночная интеграция может помочь защитить бедных от отсутствия продовольственной безопасности, связанного с климатом

Повышение температуры и учащение экстремальных погодных явлений, вероятно, окажут неблагоприятное воздействие на мировое растениеводство, что приведет к повышению цен на продовольствие и нехватке продовольствия. Но глобальные рынки, которые имеют возможность доставлять продукты питания туда, где они больше всего необходимы, могут помочь компенсировать эти последствия, сказал Томас Хертель, выдающийся профессор экономики сельского хозяйства. …

Мировые популяции диких животных: сокращение на 58 процентов, что обусловлено спросом на продукты питания и энергию

«Это исследование стало тревожным сигналом к ​​тому, что на протяжении десятилетий мы относились к нашей планете как к одноразовой», – сказал Картер Робертс, президент и генеральный директор WWF. "Мы создали эту проблему. Хорошая новость в том, что мы можем это исправить. Это требует обновления нашего подхода к еде, энергии, транспорту и тому, как мы живем. …

Упакованные продукты питания в Америке подвергаются ультрапереработке: американцы слишком часто употребляют продукты с высоким содержанием калорий, насыщенных жиров, сахара и соли

Поскольку около 80% общего потребления калорий американцами приходится на продукты и напитки, приобретенные в магазине (упакованные и неупакованные), поставка продуктов питания и напитков играет центральную роль в развитии хронических заболеваний, включая ожирение и сердечно-сосудистые заболевания.
Исследование было опубликовано 24 июля в журнале Nutrients. …