Упакованные продукты питания в Америке подвергаются ультрапереработке: американцы слишком часто употребляют продукты с высоким содержанием калорий, насыщенных жиров, сахара и соли
Поскольку около 80% общего потребления калорий американцами приходится на продукты и напитки, приобретенные в магазине (упакованные и неупакованные), поставка продуктов питания и напитков играет центральную роль в развитии хронических заболеваний, включая ожирение и сердечно-сосудистые заболевания.
Исследование было опубликовано 24 июля в журнале Nutrients. …