Употребление зелени может улучшить спортивные результаты

Исследователи из Левенского университета в Бельгии провели исследование с участием двадцати семи умеренно подготовленных участников. Им давали нитратные добавки перед интервальной тренировкой (SIT), которая принимала форму коротких, но интенсивных занятий на велосипеде три раза в неделю.

Нитраты обычно содержатся в диетах, богатых листовыми зелеными продуктами, такими как шпинат, и важны для функционирования человеческого организма, особенно во время тренировок. …