Рис играет центральную роль в обеспечении продовольственной безопасности более половины населения мира во многих беднейших странах. Но бактериальный ожог листьев может уничтожить до 80 процентов урожая в некоторых странах, если он разовьется рано.
Исследователи, изучающие бактериальный ожог листьев, обнаружили, что рис обнаруживает молекулу под названием RaxX, выделяемую бактериями.
«Мы открыли новую молекулу, которую раньше никогда не видели», – сказал д-р Бенджамин Швессингер из Австралийского национального университета (ANU).
«Мы поняли, что этот тип молекул играет важную роль в иммунном ответе растений риса.
"Теперь будет намного проще разработать стратегии сдерживания болезни и вывести более здоровые растения риса."
Исследование может помочь в борьбе с аналогичными заболеваниями других культур и даже может дать представление о здоровье человека, поскольку химический состав похож на химический состав ВИЧ, проникающего в клетки человека.
Некоторые сорта риса обладают естественной устойчивостью к этой болезни, что дало международной команде ключ к разгадке происходящего.
Команда обнаружила, что иммунная система XA21 растения риса запускается, когда молекула RaxX секретируется бактерией бактериального ожога Xanthomonas oryzae pv. oryzae (Xoo).
Команда создала мутанты Xoo, которые не продуцировали RaxX, и проверила, вызывают ли они иммунный ответ риса, что позволило им выделить ген Xoo, который создавал молекулу RaxX.
Доктор Швессингер сказал, что химические свойства RaxX, тирозин-сульфатированного белка, имеют более широкое значение, чем просто болезни риса.
"Некоторые основные заболевания человека, например ВИЧ, связаны с белками сульфатированного тирозина.
Сульфатирование стабилизирует молекулы, но его роль в связывании и проникновении в клетки точно не изучена », – сказал он.
"Новое понимание может привести к разработке новых методов борьбы с такими заболеваниями."
Исследование опубликовано в Science Advances.
Публикация знаменует собой новую главу для доктора Швессингера, который был частью команды, которой пришлось отозвать статью 2009 года по этому вопросу после того, как они обнаружили проблемы со своими результатами.
"Замечательно, что исправили ошибки", – сказал доктор Швессингер.
«Мы не убежали от проблемы, мы держались вместе и работали над ней как одна команда."