Изучение вовлекло 39 молодых совершеннолетних женщин и мужчин обычного веса, каковые съели 750 дополнительных калорий в сутки в течение семи недель. Цель была для них, чтобы получить три процента их стартового веса. Проект взял большое внимание, в то время, когда это началось в 2011, частично по причине того, что дополнительные калории глотались в форме кексов с высокой жирностью, испеченной в лаборатории Фредриком Росквистом, первым автором и докторантом изучения.
Одна добрая половина предметов была случайна, дабы съесть избыточные калории от полиненасыщенного жира (подсолнечное масло), тогда как второй наполовину взял их избыточные калории от насыщенного жира (пальмовое масло). Обе диеты содержали то же самое количество сахара, углеводов, жира и белка; единственной отличием между кексами был тип жира.распределение жировой жира и Увеличение прослойки в теле были измерены, применяя магнитно-резонансную томографию (обследования способом МРТ) прежде и по окончании повышения веса, как была масса мышц в теле.
Активность гена была измерена во внутреннем жире брюшной полости прежде и по окончании повышения веса посредством ДНК чипа, что изучает пара тысяч генов за один раз.Не обращая внимания на сопоставимые повышения веса между двумя диетическими группами, избыточное потребление насыщенного жира позвало заметно большее повышение количества жира в животе и печени (особенно жир, окружающий внутренние органы, внутренний жир) если сравнивать с избыточным потреблением полиненасыщенного жира. Помимо этого, общая сумма жировой прослойки была больше в группе насыщенного жира, тогда как иначе повышение массы мышц было втрое меньше для тех, кто съел насыщенный жир если сравнивать с теми, кто съел полиненасыщенный жир. Так набирание веса на избыточных калориях от полиненасыщенного жира позвало больше пользы в массе мышц и меньше жировой прослойки, чем обжорство аналогичного количества насыщенного жира.
Начиная с большинства из нас находятся в хорошем энергетическом балансе, и следовательно набирают вес медлительно, но неспешно со временем, существующие результаты крайне важны для большей части Западного населения.«Печень жирный и внутренний жир, думается, содействует многим беспорядкам в метаболизме. Эти результаты смогут исходя из этого быть ответственны для людей с нарушениями обмена веществ, такими как диабет.
В случае если результаты довольно увеличенной массы мышц по окончании потребления полиненасыщенного жира смогут быть обоснованы в отечественных ближайших изучениях, это возможно будет весьма интересно для многих пожилых людей, для которых поддержание массы мышц крайне важно в предотвращении заболеваемости», говорит Улф Ризерус, адъюнкт-доктор наук в Отделе Здравоохранения и директора и Заботливой Науки по изучению.В то время, когда дело доходит до риска развивающегося диабета и сердечно-сосудистых болезней, думается более серьёзным, где в теле жир сохранен, чем, сколько жира тело имеет. Внутренний жир, наровне с большим процентом жира в печени, тесно связан с повышенным риском для заболевания диабетом 2 типа.
Эти жировые отложения – исходя из этого ответственные цели диетических стратегий и новых наркотиков. Большое количество изучений указали, что более высокое потребление полиненасыщенных жиров от растительных масел и орехов связано с уменьшенным риском диабета 2 типа, но обстоятельства этого остаются неясными.
Данное изучение предлагает потенциальное объяснение таковой ассоциации, показывая, что полиненасыщенные жирные кислоты смогут затронуть толстое распределение в теле более благоприятно, чем насыщенные жиры, возможно регулируя увеличенное энергетическое сгорание либо уменьшенное хранение внутреннего жира в связи с богатыми калорией диетами.Исследователи кроме этого смогли видеть, что сверхпотребление насыщенных жиров, думается, в состоянии «включить» определенные гены в жировой ткани, каковые увеличивают хранение жира в животе и одновременно с этим мешают регулированию инсулина.
Полиненасыщенные жиры, вместо этого, смогут «включить» гены во внутреннем жире, каковые со своей стороны связаны с уменьшенным хранением толстых и улучшили сахарный метаболизм в теле. Но больше изучения требуется, дабы осознавать, как это происходит в людях.Открытие может кроме этого быть содействующим причиной относительно тенденции некоторых людей накопить жир в животе и печени. Новые результаты предполагают, что толстый состав диеты, в долговременной возможности, имел возможность бы играть роль в предотвращении связанных с ожирением беспорядков, как диабет 2 типа, на ранней стадии, перед тем как избыточный вес будет развиваться.
«Это весьма интересно, потому, что мы испытываем недочёт в предупредительном лечении жирной печени и внутреннего жира сейчас. Новые результаты кроме этого поддерживают интернациональные диетические советы включая новые скандинавские пищевые советы, каковые, среди другого, советуют заменить мало насыщенного жира от мяса, пальмового масла и масла, к примеру, с ненасыщенными жирами от жирной рыбы и растительных масел», говорит Улф Ризерус.
Следующий ход обязан сейчас определить более детально, что происходит в теле, в то время, когда мы едим соответствующие жиры и изучить то, что эффекты находятся в толстых людях с повышенным риском диабета 2 типа.