Результаты исследования, проведенного учеными из Иллинойского университета в Чикагской школе общественного здравоохранения, сегодня опубликованы в Annals of Internal Medicine.
«Это исследование всесторонне оценило влияние, как преднамеренное, так и непреднамеренное, налога на подслащенные напитки округа Кук в 2017 году и показало, что этот налог является эффективным методом сокращения потребления многих напитков, которые, как известно, способствуют возникновению хронических заболеваний, таких как диабет II типа и ожирение ", – сказала Лиза Пауэлл из UIC, ведущий автор исследования. «Это также показало, что потенциальное влияние окружного налога на здоровье населения было ослаблено трансграничными покупками, что является важным потенциальным непреднамеренным последствием любой налоговой политики на местном уровне."
Этот налог, который иногда называют «налогом на газировку», чиновники округа позиционировали как политический инструмент для увеличения доходов округа и улучшения здоровья населения за счет сокращения потребления подслащенных напитков.
Чтобы изучить модели покупки напитков, Пауэлл и ее коллеги отслеживали количество по объему всех напитков, продаваемых в округе Кук и его окрестностях, используя универсальные коды продуктов или UPC. Исследование включало продажи в супермаркетах и продуктовых магазинах, магазинах шаговой доступности и в других магазинах до и после налогообложения, которые начались в августе. 2 ноября 2017 г. и закончилась через четыре месяца, ноябрь.
30, когда налог был отменен. Данные после уплаты налогов сравнивались с покупками напитков, сделанными за тот же период в 2016 году.
Исследователи также сравнили эти данные с покупками напитков в Миссури-Стрит. Округ Луи, в котором не применялся аналогичный налог.
В дополнение к чистому сокращению покупок облагаемых налогом напитков на 21%, которое было скорректировано с 27% с учетом наблюдаемого роста трансграничных покупок, исследователи обнаружили, что для необлагаемых налогом напитков изменений не произошло. в покупательском поведении в округе Кук или в близлежащих населенных пунктах.
«Отсутствие изменений в покупках необлагаемых налогом напитков в приграничной зоне говорит нам о том, что наблюдаемый рост трансграничных покупок был стратегией ухода от налогов, а не сдвигом, который повлиял на общие закупки», – сказал Пауэлл, выдающийся профессор МСЖД и директор здравоохранения. политика и администрация.
«Данные также показали, что налог был наиболее эффективным, когда дело касалось закупок в больших объемах, таких как ящики или литры содовой, когда относительное повышение цен, с которым сталкивались потребители, было самым большим из-за их низкой цены за унцию», – сказал Пауэлл.
В исследовании исследователи ссылаются на «эластичность по цене», которая представляет собой экономическое измерение того, насколько потребители реагируют только на изменения цен.
Ценовая эластичность сладких напитков в округе Кук составляла -0.8, который, по словам Пауэлла, немного ниже, чем в других городах, таких как Сиэтл.
В другой статье, в которой анализировались данные по налогу на сладкие напитки в Сиэтле, который, в частности, облагался налогом только сахаросодержащие напитки, а не искусственно подслащенные напитки, Пауэлл обнаружил, что, хотя продажи облагаемых налогом напитков снизились примерно на 22%, эластичность цены была -1.1.
Данные из Сиэтла, которые были опубликованы на прошлой неделе в журнале Economics & Human Biology, также расходились с данными округа Кук в двух областях: в Сиэтле не было заметных трансграничных покупок и наблюдался рост (4%) покупок. безналоговых напитков.
«Эти различия в моделях трансграничных покупок демонстрируют, что местный географический контекст и близость населения к приграничным общинам являются важными факторами и должны приниматься во внимание при оценке общего воздействия данного налога», – сказал Пауэлл. «Оба исследования вносят свой вклад в растущее число доказательств того, что налог на сладкие напитки может привести к снижению продаж подслащенных напитков и, следовательно, может быть эффективным политическим инструментом для снижения вреда, связанного с потреблением сладких напитков."