Исследователи стремятся сократить количество пищевых отходов и внедрить науку о маркировке пищевых продуктов с указанием даты: новое исследование подчеркивает важность междисциплинарного сотрудничества для сокращения пищевых отходов во всем мире благодаря маркировке даты
Чтобы решить эту проблему и бороться с пищевыми отходами во всем мире, исследователи из Университета Мэриленда объединились в разных отделах Колледжа сельского хозяйства и природных ресурсов с целью прояснить научные данные или их отсутствие на этикетках с указанием даты пищевых продуктов, подчеркнув необходимость междисциплинарных исследований. …