Вегетарианская диета, богатая орехами, овощами и соей, снижает риск инсульта

«Инсульт – вторая по частоте причина смерти во всем мире и ведущая причина инвалидности», – сказал автор исследования Чин-Лон Линь, М.D., Университета Цзы Чи в Хуаляне, Тайвань. "Инсульт также может способствовать развитию слабоумия. Если бы мы могли уменьшить количество инсультов у людей, внося изменения в свой рацион, это оказало бы серьезное влияние на общее состояние здоровья населения."
В исследовании участвовали две группы людей из буддийских общин Тайваня, где поощряется вегетарианская диета, а курение и употребление алкоголя не приветствуются. …