химических веществ

Открыт ключ к восстановлению великолепного томатного вкуса

Мастер / /

В исследовании, опубликованном сегодня в журнале Science, Гарри Клее, профессор садоводческих наук из Института пищевых и сельскохозяйственных наук UF, определяет химические комбинации для улучшения томатного вкуса.
«Мы просто ремонтируем то, что было повреждено за последние полвека, чтобы вернуть их туда, где они были столетие назад, с точки зрения вкуса», – сказал Клее, подчеркнув, что этот метод основан на классической генетике, а не на генетической модификации. "Мы можем сделать помидоры в супермаркете заметно лучше."
Первым шагом было выяснить, какие из сотен химических веществ в помидоре больше всего влияют на вкус. …

Открыт ключ к восстановлению великолепного томатного вкусаПодробнее »

Изменения мозга, выявленные при нарушениях сна, связанных с алкоголем

Мастер / /

Клинические оценки и исследования показывают, что люди с расстройствами, связанными с употреблением алкоголя, часто страдают от серьезных нарушений сна. Это может произойти, когда люди активно пьют, переживают абстинентный синдром или воздерживаются.

«Нарушения сна и бодрствования могут длиться месяцами или даже годами после того, как кто-то бросит пить, что указывает на то, что хроническое злоупотребление алкоголем может оказывать долгосрочное негативное влияние на сон», – сказал Субимал Датта, доктор философии, профессор психиатрии и неврологии Бостонского университета. …

Изменения мозга, выявленные при нарушениях сна, связанных с алкоголемПодробнее »

Ил как новый дозор рисков для здоровья человека

Мастер / /

Арджун Венкатесан, недавно защитивший докторскую диссертацию, и Рольф Халден, профессор и директор Центра экологической безопасности Института биодизайна Университета штата Аризона, провели тщательное отслеживание многих из этих химических веществ.
В исследовании, опубликованном сегодня в журнале Nature Publishing Group, Scientific Reports, оба автора описывают новый подход к идентификации потенциально вредных, производимых в массовом порядке химических веществ, описывая накопление в иле 123 различных ЦИК. …

Ил как новый дозор рисков для здоровья человекаПодробнее »