Краудсорсинг показывает, что у супер-дегустаторов нет особо высокой плотности вкусовых сосочков на языке
Супервегататоры – это люди, которые могут обнаруживать и чрезвычайно чувствительны к фенилтиокарбамиду и пропилтиоурацилу, двум соединениям, связанным с горькими молекулами в некоторых продуктах, таких как брокколи и капуста. Супер-дегустация используется, чтобы объяснить, почему некоторые люди не любят острую пищу или пиво с хмелем, или почему некоторые дети разборчивы в еде. …