Почему ты любишь кофе и пиво
Ученый Мэрилин Корнелис искала вариации в наших вкусовых генах, которые могли бы объяснить наши предпочтения в отношении напитков, потому что понимание этих предпочтений могло указывать на способы вмешательства в рацион людей.
К удивлению Корнелис, ее новое исследование Northwestern Medicine показало, что вкусовые предпочтения горьких или сладких напитков основаны не на вариациях наших вкусовых генов, а, скорее, на генах, связанных с психоактивными свойствами этих напитков. …