Сельское хозяйство в Китае возникло раньше, чем выращивание риса: открытие древней диеты разрушает традиционные представления о том, как возникло сельское хозяйство
Современные археологи считают, что выращивание риса в нижнем течении реки Янцзы положило начало земледелию на юге Китая. Плохая сохранность органики в изучаемом регионе, как и во многих других, означает, что традиционные методы археоботаники невозможны.
Теперь, благодаря новому методу анализа древних точильных камней, археологи обнаружили доказательства того, что сельское хозяйство могло предшествовать появлению риса в этом регионе. …