Микроводоросли: фабрики будущего
Ярко-зеленый бульон с такими же зелеными кубиками желе выглядит как еда из будущего. Ральф Кальденхофф, профессор прикладных наук о растениях в Техническом университете Дармштадта, перемешивает смесь и говорит: «Теоретически вы можете съесть это."Но суп и его состав имеют более высокую цель: он содержит микроводоросли, которые могут остановить глобальное потепление. …