Повышение уровня CO2 может повысить урожайность пшеницы, но немного снизит ее питательные качества
Пшеница – одна из самых важных сельскохозяйственных культур в мире; его мука используется в качестве основного ингредиента в большом количестве продуктов, таких как хлеб, макаронные изделия и выпечка. Ранее ученые показали, что повышенный уровень CO2 может повысить урожайность пшеницы за счет таких качественных характеристик зерна, как содержание азота и белка. …