Шестьдесят три процента всех смертельных случаев глобально в 2008 случились из-за неконтагиозных условий и хронических болезней, таких как определенные раковые образования, сердечно-сосудистое заболевание, тип и ожирение 2 диабета, говорят ВОЗ. Нехорошее питание есть главными предрасполагающими факторами во всех них.В регионах мира, где на базе растений диеты более распространены, национальные либо региональные ставки для этих типов заболеваний существенно ниже, если сравнивать с областями, где главные животным диеты более распространены.
Основной Создатель/Редактор, Тони Тарвер, издания Food Technology написала статью, в которой он обсудил недавние открытия в пищевой геномике, растолковывающие, из-за чего на базе растений диеты способны предотвращать заболевание.Тарвер растолковывает, что средства для хронических заболеваний много лет ускользали от исследователей.
Но недавние изучения в пищевую геномику предполагают, что остановка их прогрессии кидается нам в глаза – Ваши предпочтения в еде.Известный как «папа медицины», сообщил Гиппократ тысячи лет назад, «Разрешают еде быть медициной и вашим лекарством быть вашей едой».Мы живем в мире, вознаграждающем инновации, утверждающие, что боролись к лучшему здоровью человека и снабжающие доступ к широкому спектру кулинарных восторгов. Но типы продуктов, становящихся более распространенными глобально вправду, делают мало для хорошего здоровья человека.
Существует гораздо большая распространенность сейчас диет, каковые являются низкими в волокне, содержат усовершенствованное зерно, продукты животного происхождения, высоки в насыщенных жирах и низко в пище растительного происхождения. Отечественные диетические привычки, в особенности в Западных обществах, содействовали существенно повышению неконтагиозных хронических заболеваний.Бессчётные изучения за последние пара десятилетий светло продемонстрировали, что люди, диеты которых включают громадное потребление пищи растительного происхождения, склонны иметь более низкий риск хронической заболевании.Фабрики имеют биоактивные составы, играющие ключевую роль в контролировании генетическими и другими биологическими факторами, содействующими формированию хронической заболевании.
На базе растений продукты в большинстве случаев богаты антиоксидантами. Антиоксиданты вытирают свободные радикалы, повреждающие клетки и вызывающие хроническое воспаление.Сырые овощи смогут минимизировать либо устранить эффекты, каковые кое-какие гены имеют на риск хронической заболеванииГен, которому не нравятся зеленые
Изучения идентифицировали большое количество генетических мутаций и генов, которые связаны с более высоким риском сердечно-сосудистых болезней. Кое-какие из этих генных вариантов делают людей более чувствительными к поднятым уровням холестерина, некоему наращиванию бляшки обстоятельства в артериях, тогда как другие предрасполагают человеческое тело к артериальной гипертензии (большое кровяное давление).
Хромосома 9p21 была идентифицирована как основной показатель заболевания сердца. Ученые из университетов Макмастера и Макгилла, обоих в Канаде, растолковали, что 9p21 генетические варианты, самые сильные маркеры для заболевания сердца, как обнаружили, были поменяны, в то время, когда громадные количества сырых овощей, ягод и фруктов потреблялись. Помещенный легко, у людей с этим генным вариантом конечно имеется более большой риск заболеваний сердца; данный риск существенно снижен, если они едят большое количество сырых овощей и фруктов.Врач Джейми Энджерт, Объединенный ведущий исследователь, сообщил:«Мы знаем, что 9p21 генетические варианты увеличивают риск заболевания сердца для тех, каковые несут его.
Но это было удивление отыскать, что здоровая диета имела возможность существенно ослабить собственный эффект».На базе растений диеты для задержки рака либо профилактики
Завод базировал, диеты смогут кроме этого обезопасисть от формирования кровеносных сосудов, кормящих злокачественные опухоли (ангиогенез). Американский Университет Изучений рака (AICR), в феврале 2011 опубликовал отчет, растолковывающий, сколько раковых образований возможно задержано либо кроме того предотвращено через баланс регулярной физической активности и на базе растений диеты.При комментарии связи между более старшим возрастом и более высоким риском рака, Диетолога AICR Элис Бендер, MS, RD растолковал, что мы не можем руководить отечественным возрастом, но мы можем руководить риском рака. «Это – то, что показывает все больше изучения, и это – то, каких людей всех возрастов, в особенности те более чем 50, кто переносит самый большой риск рака, должны осознать. клиники и Данные лаборатории свидетельствуют, что эти американцы смогут существенно ниже собственный риск. ‘Ни при каких обстоятельствах не через чур поздно’, хорошие новости для американца, взволнованного по поводу их риска рака.
Мы должны принять это близко к сердцу и ощущать себя уполномоченными им».Отечественные гены и отечественный диетический выбор
Толчок статьи Тарвера:Гены – отечественная чувствительность к заболеванию хроническими заболеваниями находится в отечественных генах.
Отечественные гены являются отечественным финалом, что мы унаследовали от предков.Выбор, что мы делаем – отечественная среда, влияет на то, что смогут сделать те гены.
В пределах той среды выбор продуктов, каковые мы едим.На базе растений диета может минимизировать а также устранить во многих случаях отечественную чувствительность к этим хроническим заболеваниям. «Наука все еще поддерживает мудрость еды диеты, преобладающе сделанной из пищи растительного происхождения».Медицинский директор и Президент Фонда Ангиогенеза в Кембридже, Массачусетс, Уильям В. Ли, Врач медицины, растолковывает, что все мы должны кинуть хороший взор на отечественные диеты. Мы должны разглядеть еду как значительное лечение для хорошего здоровья.
Здоровая диета есть главным предрасполагающим причиной чтобы совершить фактически здоровую судьбу.Врач Ли сообщил:«Профилактика неизменно лучше, чем лечение».
Перечень продуктов, каковые смогут не допустить рак и другие хронические заболевания, долог, и включайте корицу, чеснок, тимьян кресса водяного, розмарин, тыкву, маслины, чечевицу, тёмный перец, артишоки и еще большое количество.
