Недавно выявленный микробный процесс может снизить уровень токсичной метилртути

Метилртуть – нейротоксин, который образуется в природе, когда ртуть взаимодействует с определенными микробами, живущими в почве и водоемах. Он накапливается в разном количестве у всех видов рыб, особенно у крупных хищных рыб, таких как тунец и рыба-меч, и при употреблении в больших количествах потенциально может вызвать неврологические нарушения и нарушения развития, особенно у детей. …