Избыточный вес связан с проблемами метаболизма сахара и липидов, а также с атеросклерозом, и они могут быть вызваны легким воспалительным состоянием в результате нарушения функции жировой ткани. Долгосрочные исследования роли диеты в функции генов жировой ткани и воспалительном состоянии остаются недостаточными.
Это недавно опубликованное исследование было частью исследования Nordic SYSDIET. Цель состояла в том, чтобы выяснить, влияет ли нордическая диета, способствующая укреплению здоровья, на экспрессию генов в жировой ткани без потери веса.
Участниками исследования были мужчины и женщины среднего возраста, демонстрирующие как минимум две характеристики метаболического синдрома, такие как повышенное артериальное давление или уровень сахара в крови натощак, аномальные значения липидов в крови или, по крайней мере, небольшой избыточный вес.
В течение периода от 18 до 24 недель половина участников исследования придерживалась здоровой северной диеты, состоящей из цельнозерновых продуктов, овощей, корнеплодов, ягод, фруктов, нежирных молочных продуктов, рапсового масла и трех порций рыбы на неделя. Контрольная группа потребляла зерновые продукты с низким содержанием клетчатки, спреды на основе масла и ограниченно употребляла рыбу. Участников просили поддерживать неизменную массу тела во время вмешательства, и в течение периода исследования не произошло значительных изменений веса..
Образцы жировой ткани участников исследования были взяты в начале и в конце исследования, и был проведен анализ транскриптомики для изучения экспрессии генов.
Различия в функциях до 128 различных генов наблюдались в жировой ткани группы, принимавшей здоровую нордическую диету, и контрольной группы.
В группе нордической диеты, способствующей укреплению здоровья, экспрессия нескольких генов, связанных с воспалением, была ниже, чем в контрольной группе. По мнению исследователей, тот факт, что диета может влиять на функцию генов, связанных с воспалением, без потери веса, является значительным.
Исследование проливает дополнительный свет на значение диеты в лечении слабовоспалительных заболеваний, связанных с несколькими хроническими заболеваниями.