Расщепление жира “приостановлено”: биохимики обнаружили “место стоянки” ферментов, сжигающих жир
Когда они исследовали функцию истощения жира, Гюнтер Даум и докторант Клаудия Шмидт из Института биохимии Технологического университета Граца обнаружили, что ферменты «припаркованы» при определенных условиях и приостанавливают расщепление жира. Результат был недавно опубликован в Journal of Biological Chemistry. …