Замена насыщенного жира с полиненасыщенным жиром связалась с более низким риском болезни сердца
«Было большое количество сенсационных заголовков и беспорядка о роли разных типов жира в CHD», сообщил Франк Ху, ведущий автор и эпидемиологии и преподаватель пищи в Высшей школе здравоохранения Гарварда. «Рандомизированные клинические изучения продемонстрировали, что замена насыщенного жира с полиненасыщенным жиром сокращает холестерин и общее количество-ЛПНП. …