Диеты высоко в жире могут привести к атеросклерозу

Диеты высоко в насыщенном жире увеличивают уровни эндотелиальной липазы (EL), фермент, который связан с атеросклерозом, тогда как диеты, богатые омегой, 3 полиненасыщенных жира снижают уровни того же фермента, в соответствии с недавнему изучению, проводимому на мышах, что был издан при Артериосклерозе, Сосудистой Биологии и Тромбозе. …