Немного о водке
Всего лишь одна буква, и вот уже «вода» превращается в «водку» – пожалуй, самый популярный алкогольный напиток россиян. Да и с чем ещё ассоциируется Россия в глазах европейцев и всего остального мира, наряду с самоварами, икрой и медведями? Конечно же с ней, родимой!
Скорее всего, мы сами создали о себе такой миф — ведь ещё издревле любое упоминание о русских застольях не обходилось без рассказов о массовых «возлияниях». Якобы без водки русский человек не может обойтись, ну совсем никак! Да может! И ещё как обходится! Просто водка — поистине вкусный напиток, подходящий к любым блюдам и употребляемым по самых различным поводам.
А вошло это в традицию, потому что этиловый спирт, являющийся основой любой водки, может расщепить практически неограниченное количество жиров, попадающих в наш организм вместе с пищей. А то, что русский человек всегда употреблял большое количество именно такой калорийной пищи, не для кого не является секретом. Возьмём хотя бы пельмени, блины, всевозможные пироги и кулебяки. Часто работая на свежем воздухе, организму требовалась именно такая еда — сытная и вкусная. Ну и почему бы не запить её столь подходящей к этим блюдам водочкой? Вод и можно сделать вывод, что не русский менталитет, а именно соответствующие условия сделали русскую водку национальным традиционным напитком. А алкогольных напитков, между прочим, французы и англичане на душу населения не меньше нашего употребляют.
В старину водка была не только бодрящим напитком. Её по праву можно было назвать и национальной валютой. Расплачиваться поллитровкой за всевозможные услуги осталось традицией и по сей день. Починил ли сосед по даче накренившийся забор, отремонтировал ли сантехник протекающий кран, перебрал ли автомеханик борохлящий мотор — никто не откажется в качестве вознаграждения от бутылочки водки. То есть, этот напиток по праву занимает обе крайние позиции во всем известной схеме «деньги-товар-деньги», которая в нашем случае звучит как «водка-услуга-водка».
Каждая уважающая себя страна всегда имела музей своего национального напитка. Например, в Германии – это музей пива, во Франции — музей коньяка. А вот в России ничего подобного до сих пор не было. И лишь недавно в Измайловском Кремле открылся первый российский Музей Истории Водки. В нём можно увидеть и первый самогонный аппарат, и всевозможные модификации водочных бутылок, узнать с чего началось в нашей стране производство водки и каковы были традиции употребления этого напитка.
Что ни говори, водка – часть национальной истории, а забывать свою историю мы просто не имеем права.
Загрузка ...